Как правило, случаи отравления грибами происходят из-за невнимательности и неосторожности. Чаще всего это случается из-за недостатка информации о грибах.

Фото: pixabay

Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по сбору и приготовлению грибов.

Так, детям до 14 лет не советуют есть грибы из-за высокой вероятности отравления.

Каждый год в России регистрируют около 1 000 пострадавших от отравления грибами. Около 30 случаев заканчивается летальными исходами.

Отмечается, что дети и люди с ослабленным здоровьем переносят такие отравления тяжелее других. В детском организме нет необходимого количества ферментов для переваривания грибов.