8 июля в Парке Горького стартовал курс лекций по кулинарии, сообщает официальный сайт парка.
8 июля в Парке Горького стартовал курс лекций по кулинарии, сообщает официальный сайт парка.Первый мастер-класс «Фуд-дизайн – от чипсов и эскимо до новых способов поедания пищи» в рамках образовательного курса по кулинарии провела Ольга Косырева.
- Ольга рассказала, что фуд-дизайн – в первую очередь, инструмент маркетинга. Многие компании обращаются к специалистам по фуд-дизайну, так как их оригинальные идеи напрямую влияют на продажи ведущих брендов, - сообщила представитель пресс-службы парка.
Также на мастер-классе Ольга Косырева рассказала об особенностях работы фуд-дизайнеров. По ее словам, дизайнеры еды интересуются не только ее внешним видом: для создания гармоничного дизайна они вникают в процесс принятия пищи, историю возникновения блюда. По ее словам, инновации в этой области находятся в прямой зависимости от потребностей общества.
Мастер-класс прошел по адресу: улица Крымский Вал, дом 9. В июле планируются еще несколько лекций, дату и время которых можно будет узнать на сайте Парка Горького.