Разница между реальной стоимостью и рыночной.

Фермер Александр Каралин считает, что в Москве цена на арбузы не должна превышать 12 рублей за килограмм, поскольку в среднем фермеры их отгружают оптовикам по 3,5-4 рубля, с машины по 9 рублей. Следовательно, накрутка составляет примерно 2-3 рубля. 

На трассах ягоду продают по 10 рублей за килограмм, в крупных ретейлах — по 17.

Тем временем средняя цена арбузов на открывшихся бахчевых развалах в Москве колеблется в диапазоне от 20 до 25 рублей, а в иных местах доходят и до 30 рублей за килограмм и понижения цен пока не планируется.

Специалисты утверждают, что не розничные торговцы виноваты в завышении цен, а оптовые рынки. И порой выгоднее купить арбузы из Турции или ЮАР в сетевом магазине.