Россельхознадзор в ходе очередной проверки обнаружил нарушения в работе магазинов этих сетей.

Нарушения касаются требованиям к мойке и дезинфекции оборудования и используемого инвентаря в цехе по производству полуфабрикатов, а также хранению мяса.

Проверка проводилась на основании поручения правительства по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней (АЧС) на территории России. В частности, в магазине «Зельгрос» в Подмосковье был установлен факт хранения обезличенного свиного мясосырья. Напомним, что оператором сети супермаркетов «Оливье» является компания «Смарт велью ритейл», акционерами которого являются совладельцы «Азбуки вкуса». «Зельгрос» через цепочку компаний принадлежит швейцарской Coop Gruppe Genossenschaft. Магазины Selgros также расположены в Германии, Польше и Румынии.

А в одном из московских магазинов «Оливье» было установлено отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов на часть продукции животного происхождения, а такая продукция считается небезопасной. 

Кроме того при проведении производственного контроля предприятием в феврале этого года в смывах, взятых из холодильных камер, были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Однако предприятием не проведены корректирующие мероприятия по устранению выявленных обнаружений.

От мясной продукции отобраны пробы для проведения исследований на микробиологические и химические (антибиотики) показатели безопасности, а также на соответствие сырьевого состава (ДНК-содержание). Исследования будут проведены в ФГБУ Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов. 

В настоящее время управление продолжает проверки.