С нового учебного года руководство детских садов и школ будет само решать, готовить ли еду в столовой или отдать эту функцию на откуп комбинатам питания, сообщила советник руководителя департамента образования Татьяна Ануфриева.

По её словам, которые приводит газета "Известия", индустриализация системы детского питания усилит контроль над качеством блюд. "Сегодня департамент обсуждает дополнительную ответственность поставщиков питания в случае некачественной еды. Соответствующие изменения будут отражены в муниципальном заказе на 2013 год".

Ануфриева отметила, что коллективы детсадов и школ сами смогут решить, кто будет готовить еду: собственные повара или приглашенные из комбинатов. "Возможно, руководство и родители решат, что лучше если детям будут доставлять уже готовые блюда, но этот вариант возможен только в школах".

Она рассказала, что даже если школа или детсад решит пользоваться услугами комбината, это не значит, что детей будут кормить самолетной едой. "Повара все точно так же могут готовить блюда с нуля в пищеблоках, фактически у них поменяется только запись в трудовой книжке".

Председатель комитета Общества защиты прав потребителей образовательных услуг Виктор Панин рассказал, что детсады и школы сейчас обслуживаются более двадцатью комбинатами питания. "При этом качество оставляет желать лучшего".

Он отметил, что комитет проверил 120 образовательных учреждений, из которых 20% — детсады, а 80% — школы. "На десять учреждений только в одном процесс приготовления пищи более-менее соответствует саннормам и требованиям".