На городских ярмарках столицы представлены романеско, брокколини и другие необычные овощи.
ФОТО: Агата Карасёва
На московских ярмарках можно найти оригинальные фрукты и овощи – гибриды сливы и абрикоса, брокколи и китайской капусты и многие другие. Эти продукты фермеры доставляют в столицу из разных регионов страны. Среди них есть романеско – родственник цветной капусты и брокколи. У этого овоща отсутствует характерный капустный запах при готовке, что особенно радует детей. Готовят романеско так же, как брокколи: варят, тушат или запекают. Еще один уникальный овощ из семейства капустных – брокколини. Это гибрид брокколи и китайской брокколи (гайлана).
Всего в Москве работает 56 уикенд-ярмарок, где можно купить натуральные овощи, фрукты и ягоды, пишет Агентство "Москва".