Салаты в незаправленном виде хранят при температуре от +2 до +6 градусов не более шести часов.
В преддверии Нового года Роспотребнадзор Москвы дал рекомендации по приготовлению и хранению пищи в праздники, сообщает агентство "Москва" со ссылкой на пресс-службу столичного управления Роспотребнадзора.
Ведомство рекомендует не оставлять на следующий день паштеты, студни, заливные блюда, изделия с кремом, мясо отварное, рубленые изделия из мяса, птицы, рыбы, а также соусы и напитки собственного производства.
Отмечается, что свежеприготовленная пища не должна смешиваться с остатками блюд от предыдущего дня. Заправлять салаты следует перед подачей на стол, а заправленные салаты хранить не рекомендуется.