Мэр Москвы Сергей Собянин сообщил об активном развитии сезонных кафе в столице.
Традиционно период работы летних веранд и кафе стартует 1 апреля и продолжается до 1 ноября. Весной 2016 года в Москве открылось на четверть больше заведений, чем в прошлом году. По словам Собянина, правительство Москвы держит под контролем развитие уличной торговли.
— С одной стороны мы ужесточаем требованиями к таким кафе, делаем их стандартными, понятными. С другой стороны убираем административные барьеры, упрощаем сам процесс получения разрешения, — пояснил Собянин.
По правилам размещения и эксплуатации летних кафе, владельцам запрещено строить капитальные сооружения или разбивать шатры. Летние кафе должны состоять из разборных конструкций, причем они могут быть как типовым проектом, так и индивидуальным.
Правительство Москвы приняло постановление, вносящее ряд изменений в Правила размещения, обустройства и эксплуатации сезонных (летних) кафе. Так, постановление предусматривает возможность использования нового формата компактного сезонного кафе, непосредственно прилегающего или расположенного на фасадах зданий, в том числе между выступающими архитектурными элементами зданий (входные группы, приямки, пилястры, пилоны, эркеры, выносные витрины лестницы, пандусы и др.).
Согласно новым правилам, у владельцев ресторанов есть возможность поставить несколько столиков и стульев либо непосредственно у стены здания, либо на подоконниках в открытых окнах, витринах. Эти изменения позволят заведениям общепита, рядом с которыми невозможно разместить полноценную веранду, открыть летнее кафе компактного формата.
Порядок включения заведений нового формата в схему размещения летних кафе будет осуществляться на общих основаниях, однако, если компактное кафе размещается в здании, являющемся памятником архитектуры, его проект необходимо дополнительно согласовать с Департаментом культурного наследия города Москвы. Главное требование, предъявляемое к такому формату заведений — это не создавать помех пешеходам.
Для этого постановлением оговариваются основные планировочные решения для летних веранд компактного формата. Остальные требования к размещению и обустройству кафе максимально упрощены. Ожидается, что принятие постановления будет способствовать дальнейшему росту числа и разнообразия летних кафе в столице.