Почти 80% сыра в России является фальсифицированной продукцией. Это показал проведенный Россельхознадзором анализ сырья, которое используется для производства молочной продукции.

По данным "Интерфакс", более 78% сырной продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром. "Нас тревожит ситуация на рынке сыров".

Доля фальсифицированных сыров в Москве и Подмосковье достигает 45%. Мониторинг, проведенный службой с января по сентябрь, показал, что общий уровень фальсификации на молочном рынке составляет 25,3%.