Слушатели узнают, сколько нужно средств, чтобы открыть ресторан, как арендовать подходящее помещение и продвигать свой бренд.
ФОТО: Фото Ю. Иванко. Mos.ru
Образовательный проект «Стартап-школа МБМ» открывает онлайн-курс для тех, кто интересуется ресторанным бизнесом. Пять вебинаров пройдут с 4 по 8 июля, сообщает Официальный сайт Мэра Москвы.
Онлайн-курс проведут совместно с Федерацией рестораторов и отельеров России. Он состоит из пяти модулей-вебинаров, каждый из которых включает полтора часа ежедневной интенсивной работы с последующими практическими заданиями для самостоятельной проработки. Все занятия начинаются в 15:00. Участие бесплатное, нужно зарегистрироваться.
4 июля пройдет первый вебинар «Команда мечты ресторана». На нем расскажут, как подобрать персонал, выстроить организационную структуру, выстроить систему обучения и вдохновить сотрудников на эффективную работу.
Модуль на тему «Ресторан — от идеи и концепции к финансовой модели» проведут 5 июля. Ресторатор, прошедший путь от официанта до генерального директора и владельца бизнеса, поделится своим опытом. Эксперт расскажет, как рассчитать бюджет, сколько стоит открытие точки общепита в сегодняшних условиях, где брать недорогую продукцию и оборудование, на какого клиента рассчитывать в новых экономических реалиях.
Вебинар «Бренд ресторана: от создания до масштабирования» состоится 6 июля. На нем расскажут о создании успешного ресторанного бренда и об обязательных компонентах логотипа.
7 июля проведут вебинар «Юридические аспекты открытия и работы ресторана». В его рамках осветят такие аспекты, как выбор юридического лица и подписание договора аренды, расскажут о способах снизить налоговые риски.
Специалист по менеджменту 8 июля раскроет тему «Управление рестораном». Занятие посвятят финансам ресторана, производственному учету, организации поставок качественных продуктов и внедрению систем безопасности.
Стартап-школа МБМ помогает изучить основы ведения бизнеса всего за пять дней. В рамках проекта проходят отраслевые курсы для разных сфер предпринимательской деятельности. Так, с начала года проведено 12 отраслевых потоков для фитнес- и бьюти-индустрии, медицины, социального и женского предпринимательства. В них приняли участие более 700 человек.